Es muy sencillo de preparar, solo hay que amasar con cariño...
Vamos a usar 250grs de harina integral superfina y 250 grs de harina blanca, vamos a mezclarlas y le vamos a agregar 1 cdita de azúcar negra, 1 cdita de sal y 10 grs de levadura en polvo...
también le agregue 3 cdas de salvado fino...
luego vamos a colocar 2 cdas de aceite de oliva...
y 400 cc de agua tibia, de a poco, hasta que la harina no pida mas...
y ahora si... amasamos hasta formar un bollo tierno...
le agregamos las semillas que más nos gusten, en este caso le puse sésamo, lino y chia...
terminamos de amasar, integrando todas las semillas y dejamos leudar en un lugar cálido, tapado con un film o un repasador... más o menos por una hora...hasta que doble su tamaño...
Acomodamos los bollos en moldes enmantecados o aceitados, los rociamos con semillas de girasol y avena, si querés antes podés pintarlos con huevo y leche... los dejas que vuelvan a crecer y...
cuando están nuevamente creciditos los llevamos al horno fuerte, durante media hora aproximadamente...depende también de tu horno...
cuando los sacas del horno, conviene dejarlos enfriar en una rejilla ...
Este pan es ideal para comer con queso crema y mermeladas caseras en el desayuno, y si querés podés hacer unos ricos sandwiches con queso brie, rúcula y tomatitos secos...upsss se me ocurren muchas otras combinaciones... vos con que lo vas a acompañar ??
