Así que puse a rodar mi batidora y miren que ricos muffins resultaron !
Comence batiendo media taza de aceite neutro con una taza de azúcar, luego le agregue el único huevo que tenía en mi heladera y una cdia de esencia de vainilla...
luego le agregue 1 taza y media de harina leudante, intercalando con 3/4 taza de leche...
Separé una parte de la preparación y le agregue una cda de cacao amargo...
Llene la base de los pirotines con la preparación de vainilla, usando una cuchara para helado...
complete con una cda de preparación de chocolate...
y al horno..!!! hasta que estén copetudos y al pincharlos con un cuchillo, este salga seco.
quedaron super esponjosos y riquisimos !! Si se animan los pueden hacer solo de vainilla y rellenarlos con dulce de leche o mermelada de frambuesas...o también los pueden decorar con un glacé de limón y una granas de colores...se me ocurren muchas otras opciones... chips de chocolate, pasas de uva, nueces, etc...
A experimentar !!
